Wochenendküche: Gemüsepuffer/ Weekend kitchen: veggie fritters

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Einer unserer guten Vorsätze für 2011 ist, unseren Fleischkonsum drastisch zu reduzieren, dafür aber qualitativ hochwertiges Fleisch und vor allem jede Menge Gemüse in unseren Speiseplan zu integrieren. Daher werdet ich euch in diesem Jahr vermehrt vegetarische oder fleischarme Gerichte als Freitags-Rezept vorstellen.

Gemüsepuffer mit Zuckerschotensalat und sour cream,
© PanPanCrafts 2011

Zeichen der Liebe/Signs of love

ist grad das Motto bei luzia pimpinella, da kann ich mich nur anschließen: 

is the current topic at luzia pimpinella´s, I´d like to add this:

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♥Mone♥

Aus der Ideenbox gezaubert/ pulled out of the notion box

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Ich habe mich eigentlich schon immer für umweltbewußt gehalten. Seitdem Erik allerdings auf der Welt ist, beginne ich, immer noch mehr Möglichkeiten zu sehen, Recourcenschonend zu leben und zu arbeiten. Die Gründe dafür sind sicher vielfältig; das hehere Ziel, meinen Anteil zu leisten, der nächsten Generation nich noch mehr Müll, Gift und zerstörte Umwelt zu hinterlassen und auch ganz profan: ich bin oft einfach nicht bereit zig Euro für z.B. Kleidung auszugeben, die er bestenfalls nur 1-2 Monate tragen kann. 

Also kam mir gestern diese Idee:

©PanPanCrafts 2011